Наша цель – научить ребят не только готовить, но и правильно питаться. Рассказать и на практике показать, что любое блюдо можно сделать полезным, умело подойдя к выбору продуктов для его приготовления!

В программе: новые рецепты, исследования и эксперименты, декор блюд и стола, опыт экспертов (по здоровому питанию, поваров и опытных хозяек), лайфхаки на кухне, типы питания и диеты “за” и “против”  (“сколько и что я съедаю?” — калории, белки, жиры, углеводы; витамины, микроэлементы.) А также тонкости сервировки стола и этикет. 

Ребята учатся готовить от простого к сложному — напитки, салаты, соусы, горячие блюда из овощей, не сложные мясные блюда, и, конечно же, десерты! Учимся украшать стол и блюда к празднику.

Развиваем практические навыки приготовления различных напитков, работы с различными продуктами и умение их комбинировать, работа с кухонной техникой, безопасность на кухне. Навык работы с тестом, последовательность соединения продуктов.
Умение использовать специи, ставить эксперименты, проводить мини исследования (расспросить домашних о пищевых традициях в семье и семейных рецептах).

Ребята также учатся работе в группе (разделение обязанностей, ответственность за выполнение своей работы, за ее качество). Развиваем фантазию, нестандартное мышление, рациональность. Развиваем наблюдательность, гармонию цветов и линий, вдохновляемся работой мастеров.

Навык приготовления вкусной и полезной пищи пригодится всегда и везде. Осознанное отношение к своему здоровью и работе организма также важная составляющая нашей жизни. 

По окончании курса “начинающий повар” сможет накормить себя сам и даже накормить свою семью ужином!

В программу курса входят также выходы за пределы школы: экскурсии в кафе, ботанический сад, Mectury, NUKUKUNST.

Ведет курс Марина Дацковская